Anijskoekjes Uit Orvieto

Bereiding

Meng olie, wijn en suiker grondig door elkaar in een kom. Werk er de bloem, bakpoeder en specerijen door.Leg volle theelepeltjes van het mengsel op de bakplaat, een flink stuk van elkaar, want de koekjes zakken uit tijdens het bakken.Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in plm. 13 minuten goudbruin. Laat ze op een rooster afkoelen en krokant worden.