Koude Pastasalade

10-20 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

300 g kleine pastaschelpjes

2 tenen knoflook

50 ml olijfolie

4 el rode wijnazijn

versgemalen peper en zout

50 g pijnboompitten

1 bosje basilicum

1 bosje peterselie

250 g kerstomaatjes

10 zwarte olijven zonder pit Hulpmiddelen Wanneer je er graag vlees aan toevoegt

is kipfilet een zeer goede optie. Hulpmiddelen - Wanneer je er graag vlees aan toevoegt

is kipfilet een zeer goede optie. Bereidingswijze Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking in kokend water met een theelepel zout en de ongepelde knoflooktenen. Giet de pasta en de knoflok af

spoel om met koud water en druk de knoflook uit de schil. Druk de knoflook fijn met een vork en vermeng de pulp met de olijfolie

azijn

zout en peper. Meng de dressing door de pasta. Rooster de pijnboompitten lichtjes in een droge koekenpan. Hak de kruiden fijn

snijd de tomaatjes in vieren en de olijven in plakjes. Meng de pijnboompitten

kruiden

tomaten en olijven door de pasta en voeg naar smaak nog wat versgemalen peper en zout toe. Serveertips Recept uit Marg

Bereiding

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking in kokend water met een theelepel zout en de ongepelde knoflooktenen. Giet de pasta en de knoflok af, spoel om met koud water en druk de knoflook uit de schil. Druk de knoflook fijn met een vork en vermeng de pulp met de olijfolie, azijn, zout en peper. Meng de dressing door de pasta. Rooster de pijnboompitten lichtjes in een droge koekenpan. Hak de kruiden fijn, snijd de tomaatjes in vieren en de olijven in plakjes. Meng de pijnboompitten, kruiden, tomaten en olijven door de pasta en voeg naar smaak nog wat versgemalen peper en zout toe.

Koude Pastasalade is een recept van Smulweb.nl