Kip Tajine Met Couscous

Bereiding

Bak de kip in de olie, voeg de ui en de knoflook toe. Zodra de kip enigzins een beetje gaar is doe je de groentes en de aardappels erbij. Even lekker roerbakken en daarna de boullion en de verse koriander toevoegen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Aangezien ik geen marokkaanse tajine heb om in te stoven, heb ik het in de oven gedaan in een ovenschaal waar een deksel opzit. Werkt ook prima. De oven heb ik op stand 4 gezet en het gerecht gedurende 20 minuten erin gelaten. De laatste 5 minuten heb ik de uitgelekte kikkererwten toegevoegd.