Marokkaanse Drumsticks

Bereiding

In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten. Drumsticks rondom bruin bakken. Drumsticks uit de pan nemen. Rest van olie toevoegen en verhitten. Ui en paprika ca. 4 minuten fruiten. Citroenrasp, 2 eetlepels citroensap en 3 dl water toevoegen. Geheel aan de kook brengen. Bouillontablet erboven verkruimelen. Drumsticks en olijven toevoegen en geheel afgedekt in ca. 25 minuten gaar laten worden. Saus op smaak brengen met zout en peper. Koriander fijnknippen.