Lamsgehakt Met Tabbouleh

Bereiding

Meng bulgur, gehakt, pijnpitten, ui, paprika, piment, nootmuskaat, kaneel, chilipoeder, yoghurt en ei in een kom en druk het mengsel in een ingevette bakvorm of braadslee van 29 x 19 cm. Bak het in ca. 30 min. bruin en gaar en snijd het in schuine rechthoeken door het drie keer in de lengte te snijden en vijf keer diagonaal. Tabbouleh : meng peterselie, munt, lenteui en tomaten in een kom en roer olijfolie en citroensap erdoor.