Ingrediënten

400 gr spruiten

2 grote tenen knoflook

6 gedroogde abrikoosjes

1 theelepel kaneel

zout naar smaak

een flinke scheut olijfolie Bereidingswijze spruiten schoonmaken.zo veel mogelijk groene blaadjes laten zitten. abrikoosjes in vieren snijden. knoflook pellen en in dunne plakjes snijden of in kleine stukjes hakken. olijfolie in een pan met dikke bodem of een tajine op een laag vuur verwarmen. knoflook fruiten totdat hij lichtbruin kleurt. kaneel en zout er door roeren. spruiten en abrikoosjes toevoegen met een laagje water en in ongeveer 10 minuten gaar sto

Bereiding

spruiten schoonmaken.zo veel mogelijk groene blaadjes laten zitten. abrikoosjes in vieren snijden. knoflook pellen en in dunne plakjes snijden of in kleine stukjes hakken. olijfolie in een pan met dikke bodem of een tajine op een laag vuur verwarmen. knoflook fruiten totdat hij lichtbruin kleurt. kaneel en zout er door roeren. spruiten en abrikoosjes toevoegen met een laagje water en in ongeveer 10 minuten gaar stoven.

Spruitjes is een recept van Smulweb.nl