Marrokaans Gekruid Lam

Bereiding

Haal het lam uitde oven en laat het op een snijplank rusten. De braadslee op het gasfornuis zetten op hoog vuur. Roer een lepel harissa door de jus en als je het lekker vindt een flinke scheut rode wijn. en genoeg water om een lekkere jus-saus te krijgen. Laat dit tot de helft inkoken.