Aardapelsalade Met Kruiden En Tomaten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 stoom aardappelen 20-30 min. Snij de aardappelen in bokjes
• 2 Doe tomaten, water, tom.puree, zout, ui, knoflook, paprikapoeder, saffraan, gember en 1/2 el olie in een middelgrote koekepan en bak ze 5-8 minuten op laag tot matig vuur.
• 3 Voeg aardappelen, koriander, komijn en peterselie toe en schud het door elkaar met de pan. Voeg dan de resterende olie toe en bestooi met de peper en laat 1 minuut zachtjes bakken. Voeg dan het citroensap toe en de harisa. Goed maar zachtjes roeren