Kaimroun Bi-tawabil (kruidige Reuzengamba's

Bereiding

Verwarm de olie in een grote braadpan. Bak de geperste knoflook en de gesnipperde peper 1 min. in de hete olie. Voeg daarna de specerijen en gamba's toe en bak onder voortdurend roeren 3 min. op een hoog vuur. Haal de gamba's met een schuimspaan uit de olie en schik ze samen met de koriander op een bord. Dien op met citroenpartjes en vers brood