Ramadanrecept Chabakia (Gefrituurde Honingvlecht)

Bereiding

Strooi bloem op werkblad en rol een stuk deeg ter grootte van een flinke sinaasappel dun uit. Snijd met een deegwieltje linten van 10 cm lang en 2 cm breed uit. Neem drie linten, plak de uiteinden met wat water aan elkaar en maak er een vlecht van. Plak de andere uiteinden ook met wat water aan elkaar en maak er een soort kroontje van door uiteinden aan elkaar te plakken. Verhit frituurvet tot 180*c en maak honing met oranjebloesemwater warm op matig vuur. Laat vlechten in olie aan elke kant 1 a 2 min. bakken. Schep ze uit vet en laat even uitlekken. Dompel ze in de honing. Laat weer even uitlekken. Leg ze op een schaal en bestrooi met geroosterd sesamzaad. Laat afkoelen en serveer.