Briouats Met Rundergehakt

Bereiding

Leg een klein beetje van de vulling op een in tweeen gevouwen loempiavel of filodeeg. Vouw het vel dicht in een driehoek of een rechthoek en plak de randen dicht met het eigeel van het resterende ei, herhaal dit tot de vulling op is. Frituur de briouats 5 tot 6 min in niet te hete olie totdat ze mooi goudbruin zijn.