Griekse Sinaasappelkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de olie en het suiker in een kom en mix dit 2-3 minuten.
• 2 Zuiveringszout, sinaasappelschil, kaneel, kruidnagel en zout toevoegen en 2 minuten mixen.
• 3 Sinaasappel- en citroensap toevoegen en vervolgens met de hand kneden.
• 4 Meel toevoegen en weer met de hand kneden totdat alle ingredienten zijn opgenomen en er een kneedbaar homogeen deeg ontstaat.
• 5 Maak van het deeg rolletjes waarvan je de uiteinden om elkaar heen draait.
• 6 Duw in elk koekje een amandel en strooi er sesamzaad overheen.
• 7 Stop ze in een voorverwarmde oven van 180 graden C en laat ze in ca. 45 minuten gaar worden.