Hongaarse Koffiecake

Bereiding

Voor de cake klop je de boter basterdsuiker en de vanillesuiker tot een bleke schuimige massa klop de eieren erdoor heen een voor een. Dan de zure room erdoor. Zeef de bloem het bakpoeder de dullelkoolzure soda en het zout door elkaar. Voeg dit mengsel toe aan de botermassa. Klop het er goed doorheen. Voor de vulling meng je de suiker en noten kaneel met een vork . Schep een derde van het beslag in de ingevette springvorm, en strooi er een derde van de vulling over herhaal dit twee keer, eindig met de vulling. Bak de cake 50-60 min. in een voorverwarmde oven, op 180 gr. Haal de cake uit de oven en laat hem 5 min. staan, uit het blik halen en laten afkoelen.