Kwee Mangkok

30-60 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

500 gram zelfrijzend bakmeel

2 zakjes vanillesuiker

2 x 140 gram geraspte kokos

6 dl koolzuurhoudend bronwater

water

een snufje zout

280 gram witte basterdsuiker

rode en groene kleurstof

Hulpmiddelen 13 kleine schaaltjes of kopjes ter grootte van een mokkakopje.

2 schalen

stomer Hulpmiddelen - 13 kleine schaaltjes of kopjes ter grootte van een mokkakopje.

2 schalen

stomer Bereidingswijze Meng alle ingredienten (behalve de kleurstoffen en 1x140 gram kokos) goed dooreen en verdeel dit mengsel over twee schalen.

Doe in de ene schaal een paar druppels rode en in de andere schaal een paar druppels groene kleurstof en roer ze door het mengsel.

Spoel heel kleine kopjes met koud water om

droog ze af en giet ze vol met het mengsel.

Verwarm een stomer ongeveer 10 min. voor

zet de kopjes in de voorverwarmde stomer en stoom de koeken gaar in ong. 3 kwartier.

De koeken moeten opspringen als een bloem.

Doe de andere 140 gram kokos met een snufje zout in een schaaltje en stoom dit ongeveer 15 min.

Strooi de gestoomde kokos op de ko

Bereiding

Meng alle ingredienten (behalve de kleurstoffen en 1x140 gram kokos) goed dooreen en verdeel dit mengsel over twee schalen. Doe in de ene schaal een paar druppels rode en in de andere schaal een paar druppels groene kleurstof en roer ze door het mengsel. Spoel heel kleine kopjes met koud water om, droog ze af en giet ze vol met het mengsel. Verwarm een stomer ongeveer 10 min. voor, zet de kopjes in de voorverwarmde stomer en stoom de koeken gaar in ong. 3 kwartier. De koeken moeten opspringen als een bloem. Doe de andere 140 gram kokos met een snufje zout in een schaaltje en stoom dit ongeveer 15 min. Strooi de gestoomde kokos op de koeken.

Kwee Mangkok is een recept van Smulweb.nl