Baklava

20-30 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

70 g poedersuiker

vanille suiker

140 g walnoten'

140 g pistache noten

140 g amandelen

1,5 theel kaneel

1/2 theel koekkruiden

mespunt kruidnagelpoeder

10 vellen filodeeg

100 g roomboter

voor noten-honingsaus:

geraspte citroenschil

sap citroen

1 stukje foelie

2 pijpjes kaneel

3 kruidnagelen

3 piment korrels gekneusd

1,5 el honing

1 el gembersiroop

3 el notenlikeur

honing room:

1 dl slgroom

ingevet bakplaat Voorbereiding Oven voorverwarmenop 160 graden celsius Bereidingswijze Meng poedersuiker vanillesuiker

gemalen noten

kaneel

koekkruiden

kruidnaelpoeder.

Elk vel met gesmolten boter invetten en 5 vellen opelkaar leggen

Helft notenmengsel erop leggen en weer 5 vellen

Met scherp mes bovenkant inkerven met vierkantjes 4 x 4 cm

50-60 min bakken

saus:

Alles aan de kook brengen met 3 dl water enm tot de helft in koken

over baklave sprenkelen (2 eetl achterhouden) en 30 min laten staan

room:

Klop slagroom met 2 eetl saus l

Bereiding

Meng poedersuiker vanillesuiker, gemalen noten, kaneel, koekkruiden, kruidnaelpoeder. Elk vel met gesmolten boter invetten en 5 vellen opelkaar leggen Helft notenmengsel erop leggen en weer 5 vellen Met scherp mes bovenkant inkerven met vierkantjes 4 x 4 cm 50-60 min bakken saus: Alles aan de kook brengen met 3 dl water enm tot de helft in koken over baklave sprenkelen (2 eetl achterhouden) en 30 min laten staan room: Klop slagroom met 2 eetl saus lobbig

Baklava is een recept van Smulweb.nl