Klop de slagroom met de suiker bijna stijf. KLop het mascarponemengsel door de slagroom. Roer de fijngehakte pure chocolade erdoorheen.Verdeel de stukjes bitterkoek over glazen coupes of wijnglazen.Bedruppel ze met de resterende rum.Schep er de mousse over en zet afgedekt in de koelkast. Bestrooi voor het serveren met cacaopoeder.
Oudjaarrecept Witte Chocomousse is een recept van Smulweb.nl