Paasrol Met Omelet En Zalm

Bereiding

Rol het croissantdeeg uit en wrijf de geperforeerde naden met water dicht. Leg de omeletten, elkaar iets overlappend op het deeg. Laat aan de zijkanten ca 2 cm vrij. Snijd het teveel aan deeg aan de smalle kanten netjes af. Leg de plakken zalm op de omelet en rol het deeg vanaf de lange kant met de vulling op. Plak de deegraqnd met water vast en leg de rol met de naad naar beneden op de bakplaat. Bestrijk de deegrol met een losgeklopt ei en bak hem gedurende 10-20 minuten in de oven tot hij lichtbruin en gaar is