KIP MET 100 TEENTJES KNOFLOOK

Bereiding

Was de kip schoon en dep deze droog. Snijd de uien in ringen. Haal de teentjes knoflook van elkaar, maar ontvel ze niet. Smelt de boter en laat hem uitbruisen. Peper en zout de kip rijkelijk, zowel van binnen als van buiten. Braad de kip aan beide zijden goudbruin. Voeg de uien en de knoflooktenen toe en braad deze mee. Blus nu af met een theekopje water en voeg de laurierblaadjes toe. Doe de deksel op de pan en laat de kip op een heel zacht vuurtje smoren. Schep af en toe jus over de kip (om de 10 minuten) en laat hem in anderhalf tot 2 uur gaar worden. Je kunt de kip beter te lang dan te kort smoren. Giet er eventueel nog wat water bij. Serveer er heerlijke zelfgemaakte frieten bij en groenten van het seizoen.