Name: HONINGGEROOSTERDE SPARERIBS.
Yield: 2
Ingredients: 1 kg spareribs.1/2 ui.2 eetlepels vloeibare honing.1 eetlepel sherry.3 eetlepels witte wijnazijn.3 teentjes knoflook.1 kleine gemberknol.1 theelepel paprikapoeder.3 eetlepels Mexicaanse kruiden.1/2 theelepel Worcestershiresaus.1/2 eetlepel mosterd.Peper en zout.; [img_plain Hulpmiddelen Keukenpapier.Een grote kom om te marineren.Een scherp mesje.Een lepel.Een theelepel.Een vork.Een bbq en houtskool.; Hulpmiddelen - Keukenpapier.Een grote kom om te marineren.Een scherp mesje.Een lepel.Een theelepel.Een vork.Een bbq en houtskool.; Voorbereiding DE DAG VOORDIEN:1: Vermeng de honing met de sherry; de wijnazijn; het paprikapoeder,de Mexicaanse kruiden; de Worcestershiresaus; de mosterd; het zout en de peper. 2: Pel de teentjes knoflook en de ui.Snipper ze fijn en voeg ze bij de marinade.Was de gemberknol en rasp hem over de marinade.3: Laat de varkensribben minstens 24 uur marineren.; Bereidingswijze De dag zelf: 4: Haal de ribben uit de marinade en dep ze wat droog.5: Bak ze gaar op de barbeque.6: Draai ze regelmatig om.Bestrijk ze zo nu en dan met wat mari