Korstdeeg in vorm van ? 23cm, 10min blind bakken in oven van 200?C, 6-7 min gewoon. Af laten koelen. Oven verlagen naar 150?C, Eieren+suiker romig kloppen, daarna room en citroensap toevoegen, het geheel zeven en citroensap toevoegen. Geitenkaas verkruimelen over bodem, mengsel eroverheen. 1-1:15 uur laten bakken tot vulling gestold is.