Runderstoofpot Met Rozemarijn

Bereiding

Snijd het vlees in dobbelsteentjes en bak het in de verhitte olie/margarine in de casserole rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met peper en zout. Fruit de ui glazig en doe de knoflook en de rozemarijn erbij en fruit die een paar seconden mee. Doe het bouillonblokje erbij en schenk de rode wijn en het citroensap erbij. Laat dit doorwarmen en doe dan het vlees weer in de pan. Laat minstens 2 uur op een heel laag pitje met vlamverdeler stoven, met het deksel op de pan. Maak eventueel nog wat op smaak met zout en peper en bindt de stoofschotel licht met de allesbinder.