Ingrediënten

All in brood mix voor meergranen brood (of andere mix

als het maar bruin brood is)Voeg hoeveelheid water toe volgens verpakking10 ml olijfolie100 gr groene en rode paprika100 gr kleine kaasblokjesgeraspte kaasEventueel voor de liefhebbers enkele in stukjes gesneden olijven (Ik laat ze altijd achterwege) Bereidingswijze Doe het meel

water en olijfolie in de broodmachine. Kies het snelle programma

bepaal de korstkleur. Haal het brood na de kneding (na ong 20 minuten) uit de machine samen met de kneedhaak

zonder het programma te onderbreken. Laat 10 minuten rusten. Kneed dan de paprikastukjes

kaasblokjes en olijven door het deeg. Maak een ronde deegbol en leg zonder kneedhaak terug in machine. Bestrooi met geraspte kaas. De machine werkt het programma nu verde

Bereiding

Doe het meel, water en olijfolie in de broodmachine. Kies het snelle programma, bepaal de korstkleur. Haal het brood na de kneding (na ong 20 minuten) uit de machine samen met de kneedhaak, zonder het programma te onderbreken. Laat 10 minuten rusten. Kneed dan de paprikastukjes, kaasblokjes en olijven door het deeg. Maak een ronde deegbol en leg zonder kneedhaak terug in machine. Bestrooi met geraspte kaas. De machine werkt het programma nu verder af.

Mediteraans Brood is een recept van Smulweb.nl