Mosselen Op Mediterrane Wijze

Bereiding

Verwarm de wijn in de pan. Als deze begint te koken, de helft van het tomatenmengsel toevoegen, daarna de mosselen en daarna de rest van het mengsel. Kook afgedekt gedurende minstens 5 minuten op een hoog vuur. Schud af en toe. De mosselen zijn klaar als ze (bijna) allemaal weer open zijn.