Geitenkaasje Met Frisse Salade En Appel-noten Mengeling

Bereiding

Het slaatje smaakt het best met een mengeling van ruccola, basilicum en een andere, liefst bittere, salade naar keuze. de appeltjes in kleine blokjes snijden en de walnoten in grove stukken hakken. maak een dressing op basis van olijfolie, limoensap, honing en parfumeren met een beetje notenolie naar eigen smaak. voor het serveren de kaasjes aanbakken in boter in de pan en dan eventueel nog even in de oven om de kaas door en door te laten smelten.