De kappertjes, artisjokharten en zongedroogde tomaten fijnhakken. Mengen met de roomkaas, olijfolie en balsamico azijn. Een halve theelepel dipperkruiden erdoor mengen. Snijd van een een komkommer schijven van 1,5 cm dik. Hol ze met een theelepel iets uit en beleg ze met het roomkaasmengsel.