Paella

Bereiding

* Verhit in de braadpan de olijfolie en bak er de kipfilet in. Na 5 minuten het vuur zacht zetten en de ui, de paprika, de champions en de tomaten toevoegen en meefruiten. Pel dan de knoflook en pers die boven de pan uit. Na weer 5 minuten het vuur hoog zetten en de rijst en de saffraan toevoegen en omscheppen. In de pan de hete kippebouillon schenken.Op een zacht vuur met een deksel op de pan het geheel 20 a 30 minuten gaar laten worden. De laatste 10 minuten de makreel , de garnalen en de chorizo erdoor scheppen. Alles dan op smaak brengen met peper en zout.