Gennaro's,in Citroen Gegrilde Mozzarella.

Bereiding

-In Italie leggen ze de citroenwielen op citroenbladeren,maar omdat je die waarschijnlijk niet kan vinden leggen we ze in de plaats daarvan op elkaar overlappende laurierbladeren. -Leg in elke citroen een stukje mozzarella,gevolgd door een paar blaadjes basilicum,een snufje zout,peper en dan weer een stukje mozzarella bovenop. -Bedruppel met olijfolie. -Bestrooi met de rode peper en nog een beetje zout en peper. -Leg ze voorzichtig op het heetste gedeelte van de barbeque. -Na ongeveer 4 minuten zijn ze klaar. -Wt je nu krijgt is dat de smaken van de citroen,laurier en mozzarella samenwerken. -De blaadjes op de bodem zullen waarschijnlijk zwart worden,maar dat is niet erg,die eet je toch niet. -Leg de citroen voorzichtig op een warm bord.