Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de tomaten, de paprika?s en de ui. Giet de olijfolie in een microgolfovenbestendige schotel met deksel. Leg de aardappelen en de groenten erin. Voeg een snuifje zout toe. Zet de schotel gedurende 10 min in de microgolfoven, op volle kracht. Roer na 5 min wel even om. Dien warm op.