Cajun-stoof

Bereiding

De worcestershiresaus, tomatenpuree, het paprikapoeder, de cajunkruiden, de cayenne- en zwarte peper erdoor roeren en alles (afgedekt) 2 tot 3 minuten op vol vermogen verwarmen. De maizena met het water gladroeren en het papje met de garnalen door het kipmengsel scheppen. Het gerecht (afgedekt) 4 tot 6 minuten op vol vermogen verwarmen tot het heet en gebonden is. De etouffee eventueel op smaak brengen met zout en peper, garneren met kleingesneden lente-ui en peterselie