Vegetarische Shoarma

Bereiding

Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in de keukenmachine, voeg de peterselie toe, knijp de knoflook er boven uit, doe dan de bloem, de bakpoeder, de komijn, de koriander, de chilipoeder, het citroensap er bij en zout naar smaak, pureer alles tot een gladde massa, draai hiervan kleine balletjes en frituur deze 5 min, op keukenpapier laten uitlekken, snijd de shoarmabroodjes in en laat ze bruinen in het broodrooster, vul de broodjes achtereenvolgens met sla, balletjes, tomaat, komkommer en ui