Bereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden. Ovenschaaltjes invetten. Tomaten schoonmaken en in plakken snijden. Plakjes dakpansgewijs over schaaltjes verdelen. Over elk schaaltje 1 el. sherry sprenkelen. Basilicum boven tomaten in stukjes scheuren. Bestrooien mete zout en peper. Schaaltjes in midden van oven zetten en ca. 15 minuten bakken. Kaas grof raspten. Peterselie fijnknippen. Schaaltjes uit oven nemen en oventemperatuur verhogen naar 200 graden. In elk schaaltje 1 el. creme fraiche scheppen. Geraspte kaas erover strooien. Tomaten in ca. 10 minuten gaarbakken.

Romige Tomatengratin is een recept van Smulweb.nl