Bereiding

Stengels van bleekselderij loshalen en schoonmaken. Bleekselderij in schuine stukjes snijden. Ui pellen, en in ringen snijden, ringen halveren. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. Blaadjes van de takjes tym rissen. Wok verhitten tot gloeiend heet. Olie over panbodem laten uitvloeien. Selderij en ui al omscheppend 2 min bakken, knoflook en tym toevoegen en het geheel nog ca 2 min roerbakken. Afgegoten tomatenblokjes in wok doen. Roeren. Mengsel nog 5 min verwarmen tot de bleekselderij beetgaar is. Op smaak brengen met zout en paper.

Mediterrane Bleekselderij Salade is een recept van Smulweb.nl