Bereiding

Klop de slagroom tot yoghurtdikte op en zet het in de koelkast. De eierdooiers, ei en suiker au bain marie tot een luchtige massa warm kloppen. De slagroom en knoflookpulp hierdoor mengen. Blijven kloppen tot massa geheel afgekoeld is. Giet het mengsel in een schaal en zet 24 uur in de diepvries.

Knoflookijs is een recept van Smulweb.nl