De ui in kleine stukjes snijden en deze met de Italiaanse kruiden fruiten, tot de uitjes wat glazig zijn. De champignons in vieren snijden en deze er doorheen mengen. De in drie stukken gesneden rauwe witlofstronken erdoorheen roerbakken. En als laatste de kaas er overheen doen. Opdienen als de kaas gesmolten is.
Witlof Op Z'n Italiaans is een recept van Smulweb.nl