Smeer de wraps in met een flinke klodder creme fraiche. Daarboven strooi je de onaangemaakte bruchetta. Twee plakjes kipfilet erop, aan een helft van de wrap Daarboven wat fijngesneden ijsbergsla en dit geheel stevig en strak tot een rol oprollen. Laat de rol even in de koelkast opstijven en snijdt er daarna de hapjes van. Plaats er een houten prikker door om het geheel bijelkaar te houden