Spekblokjes uitbakken, de uitjes erbij bakken tot ze lekker bruin zijn. Daarna het rundergehakt er door. Als dit lekker rul gebakken is de champignons meebakken en de paprika′s en het preitje. Dan de chilipoeder, paprikapoeder en de tomatenpuree er door mengen. Breng vervolgens 2 1/2 liter water aan de kook, voeg daar het pakje ossenstaartsoep aan toe en voeg het hele bakmengsel erbij. Dit weer opnieuw aan de kook brengen en 15 minuten door laten koken. Op het allerlaatst de mais toevoegen
Mexicaanse Maaltijdsoep is een recept van Smulweb.nl