Ingrediënten

2 sjalotjes

fijngesneden

1 theel. zout

1 limoen

uitgeperst

5 tomaten

1 groene Spaanse peper

5 takjes koriander Hulpmiddelen Keukenmachine Hulpmiddelen - Keukenmachine Voorbereiding Meng de sjalotjes met het limoensap en het zout en laat 30 min. staan. Giet daarna het vocht af. Bereidingswijze Snijd de tomaten doormidden en schep de zaadjes eruit. Haal de zaadjes uit de Spaanse peper. Maal het pepertje en de koriander in de keukenmachine heel fijn. Voeg de tomaten toe en hak ze in stukjes. Doe het tomatenmengsel in een schaal

schep de sjalotjes erdoor en breng de salade op smaak met zout. Serveertips Serveer de salade gekoeld en met verschillende smaken tortilla-chips e

Bereiding

Snijd de tomaten doormidden en schep de zaadjes eruit. Haal de zaadjes uit de Spaanse peper. Maal het pepertje en de koriander in de keukenmachine heel fijn. Voeg de tomaten toe en hak ze in stukjes. Doe het tomatenmengsel in een schaal, schep de sjalotjes erdoor en breng de salade op smaak met zout.

Pico De Gallo is een recept van Smulweb.nl