Mexicaanse Aardappel-ovenschotel

Bereiding

Bak het gehakt rul in de olijfolie en voeg de mexicaanse kruiden naar smaak toe. Doe er de minikrieltjes bij en bak deze even mee.De kruidenmix voor de chili con carne bij het gehakt en de aardappel doen.De pan van het vuur halen en de groentenschotel erbij doen. Vervolgens voeg je de creme fraiche toe en de helft van de kaas. Alles goed doorroeren en overdoen in een ovenschaal. De rest van de geraspte kaas eroverheen strooien en de schaal in de voorverwarmde oven 30 minuten verder gaar en bruin laten worden.