Verhit de boter in een hapjespan met anti-aanbaklaag en fruit hierin de prei kort. Voeg dan de witte wijn toe en breng aan de kook. Kook minstens twee minuten (de alcohol moet kunnen verdampen). Roer dan de creme fraiche erdoor, en de kappertjes, en breng op smaak met limoensap, zout en peper. Kook intussen de pasta in ruim water met zout beetgaar. Verdeel de zalm in stukjes.
Pasta Met Warmgerookte Zalmsteak is een recept van Smulweb.nl