Vranov's Paprika's In Knoflook

Bereiding

* Teentjes knoflook uitpersen en samen met olie en azijn tot een sausje roeren en op zij zetten tot gebruik. * Paprika′s op bakplaat leggen.* In de voorverwarmde oven ca. 45 min.* Af en toe omdraaien en kijken of er blaasjes ontstaan.* Dan uit de oven halen en meteen in koud water dompelen. * In vergiet uitlekken. * de paprika over de helft snijden en op een broodplank de vel en zaadlijsten verwijderen. * Zoveel mogelijk heel laten want ze moet een beetje als lasagnebladen eruit zien.* Als de paprika′s allemaal ontdaan zijn van vel en zaad, in een schaal wat paprika leggen en daar overheen wat el. knoflook dressing doen.* Dan weer paprika′s erop leggen, zo verder werken tot alle paprika′s en knoflookdressing in laagjes verwerkt zijn.* Afdekken met plastic-folie en in koelkast een dag in laten trekken.