Kalkoenbrochette Tandoori

Bereiding

Was de munt en verwijder de blaadjes. Was de komkommer, snij in de lengte in 4 door, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes zoals de kalkoen. Hou de rest apart. Maak de brochettes : steek afwisseld een stukje vlees, komkommer en een muntblaadje op een houten prikker. Verhit een anti-kleefpan en bak er de brochettes gedurende 3 minuten langs elke kant in aan. Kruid met zout. Hak de resterende muntblaadjes, snij de resterende komkommer in heel kleine stukjes, meng ze onder het resterende yoghurtmengsel, doe er het citroensap bij en kruid met peper.