Gezonde, Slanke Roerbakschotel

Bereiding

Wok verhitten en geringen hoeveelheid olijfolie toevoegen. Als de olie heet is snel de reepjes vlees dichtbraden( niet te lang, dan kan het taai worden!) Vervolgens de ui en paprika fijn snijden en toevoegen, daarna de prei in ringen snijden en toevoegen ( en eventueel de peultjes, die voorgekookt zijn) Dan voegt met toe de peper, zout en wat kerrie poeder. Als het vocht uit de groente is verdampt kan men nog wat ketjap toevoegen. Als laatste de tauge erbij en nog een minuutje omroeren! Verder in de tussentijd (zilvervlies) rijst koken....