Bananenbrood

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

625 ml bloem

2 theelepels bakpoeder

1 theelepel baksoda

1/2 theelepel allspice (mag ook gemalen kruidnagel zijn) 250 ml suiker

3 eiwitten

125 ml ongezoete appelmoes

2 eetlepels olie

1 theelepel vanilla extract (of 1 pk vanillasuiker)

ong 4 hele rijpe bananen Hulpmiddelen 1 ingevette broodpan Hulpmiddelen - 1 ingevette broodpan Voorbereiding Puree de bananen. zet oven op 190 c Bereidingswijze Meng de bloem

bakpoeder

soda en allspice.

Klop de suiker

eiwitten

appelmoes

olie

vanilla en bananen samen. Doe het meelmengsel bij het bananenmengsel. Lepel in een broodpan en bak in oven voor 50-60 minuten. Zet op een rack voor 5 minuten en haal uit pan om verder af te laten koelen. Serveertips Dit bananen brood is heel laag in vet. per plakje is het bijna niets

vooral als je

zoals ik

de olie eruit laat. schijnt niets uit te maken wat smaak en texture betreft.

als u gezoete appelmoes gebruikt verminder dan de suiker. ik vind het toch wel goed om de suiker wat te verminderen

vooral als de bananen erg zoet

Bereiding

Meng de bloem, bakpoeder, soda en allspice. Klop de suiker, eiwitten, appelmoes, olie, vanilla en bananen samen. Doe het meelmengsel bij het bananenmengsel. Lepel in een broodpan en bak in oven voor 50-60 minuten. Zet op een rack voor 5 minuten en haal uit pan om verder af te laten koelen.

Bananenbrood is een recept van Smulweb.nl