Bereiding

Was de sla en laat deze goed drogen. Schil de appel en snij deze in dunne plakjes. Besprenkel de appelplakjes met het citroensap. Verwijder de botjes en verdeel de kip in kleine stukjes. Verwijder de broodkorstjes. Bak het ontbijtkorst (zonder boter) tot het knapperig is. Besmeer het brood met mayonaise. Beleg het brood met de gedroogde sla. Beleg dit met de kip, het ontbijtspek en de appel. Strooi er wat verse peper over en maak het pakketje compleet met de vier resterende botterhammen en de sla. Het beleg mag in totaal niet dikker zijn dan ongeveer een halve centimeter. Snij de sandwiches diagonaal door. Licht aandrukken en stevig verpakken in folie.

Kipsandwich is een recept van Smulweb.nl