Rijstsalade

Bereiding

Kook de rijst samen met een bouillonblokje laat dit afkoelen. Snijd de kipfilet in stukjes en vermeng deze met de rijst. Snijd de kaas in repjes, en trek van de bleekselderij de draden af en snijd deze in stukjes. Snipper het uitje en laat de mais en mandarijntjes goed uitlekken. Schep dan alle ingredienten door elkaar. Maak dan het sausje van de zure room, de halve uitgeperste citroen, een halve eetlepel kerrie, peper en zout. Je kan dit ook vervangen door een kant- en klare kerriesaus te nemen. Giet dat sausje dan over het mengsel heen en ver meng dit met elkaar. Dit alles kan dan gegarneert worden met verse bieslook.