Linzencurry

Bereiding

Verhit boter in een pan en fruit de groenten. Spoel de linzen en voeg ze bij de groenten samen met 1/2 liter bouillon en de specerijen. Laat dit 25 minuten sudderen. Bak de pannenkoekjes en hou ze warm. Roer het sap van de limoen door de curry en laat dit 5 minuten trekken. Roer de koriander erdoor en serveer de curry met de pannenkoeken.