Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 graden (hete luchtoven: 205 graden) Ontdooi ondertussen het plak bladerdeeg en druk met een zandtaartvormpje er 4 figuren in. Alleen de figuren erin drukken, niet losmaken. Bak de plak bladerdeeg 20 minuten in de oven. Breek voorzichtig de figuren los. De mousse op de figuren en twee minuten in de oven. De zalm in repen knippen, iets peperen en om de amuse wikkelen.

Amuse is een recept van Smulweb.nl