Name: Linzensoep
Yield: 4
Ingredients: 1 pak gezeefde tomaten (500 ml); 1 runderbouillonblokje; 1 chorizoworst (250 g); 1 kleine courgette; 2 blikken gekookte linzen (a 400 g); 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g); 1 stokbrood; 1 pakje kruidenboter (100 g) Hulpmiddelen Pan Hulpmiddelen - Pan Voorbereiding In soeppan tomaten; 1/2 liter water en bouillonblokje aan kook brengen. Bereidingswijze Intussen chorizo in plakjes en dan in blokjes snijden. Courgette wassen en in blokjes snijden. In koekenpan met anti-aanbaklaag chorizo ca. 4 minuten bakken. Courgetteblokjes ca. 3 minuten meebakken. Chorizo; courgette en linzen aan soep toevoegen en goed meeverwarmen. Peterselie fijn knippen. Soep garneren met peterselie Serveertips Stokbrood en kruidenboter erbij ser