Bereiding

Voorbereiding
: De oven voorverwarmen op 190 C. De ovenvaste schaal licht beboteren, de kersen van de pitten ontdoen en in de schaal leggen. Bloem en zout zeven in een kom. De eieren, eidooiers, suiker en een scheutje van de melk erbij doen en alles tot een glad beslag kloppen. Geleidelijk de rest van de melk en de boter erdoor roeren en het beslag over de kersen gieten. Na 40 tot 50 minuten bakken moet de clafoutis goudgeel en gestold zijn.

Clafoutis Van Kersen is een recept van Smulweb.nl