Warm de wok op, doe olijfolie in de wok en bak de scampi′s roze. Neem ze dan uit de pan en pel ze. Doe dan de ui en look in de pan en stoof glazig. Doe de soyascheuten erbij en warm alles goed op. Blus met de witte wijn en laat even inkoken. Voeg er dan de visbouillon bij. Doe de tomatenpuree, ketchup en room erbij en laat alles inkoken tot sausdikte.
Wokschotel Met Scampi is een recept van Smulweb.nl